KOHAD ON TÄIS. Milliseid metsikuid taimi tasub augusti lõpus korjata ning kuidas neid maitseäädika valmistamisel kasutada? Tule Hundipea aeda avastama suvelõpu metsikuid maitseid.
26. august kell 18.00
Hundipea aed, Paljassaare tee 24
Töötoal tutvume söödavate taimedega, mida võib augusti lõpus leida nii linnaservast kui ka mujalt loodusest. Vaatleme, nuusutame ja maitseme neid ning räägime, kuidas neid kasutada ja säilitada. Seejärel valmistab iga osaleja endale meelepärase maitseäädika.
Töötoa viib läbi Maret Allikas – taimetundja, kelle fookus on põhjamaise looduse söödavatel taimedel ja nende leidlikul kasutamisel. Aastate jooksul on ta teinud koostööd mitmete Eesti tippkokkade ja restoranidega ning on raamatu „Metsapoole maitsed, taimed ja toit“ kaasautor.
Metsaköök hoolitseb selle eest, et kõht tühjaks ei jää – proovime metsikuid maitseid ka toidus.
Töötuba kestab umbes 2,5–3 tundi. Vihma korral kolime katuse alla. Palume kaasa võtta kauss, lusikas ja tass.
KOHAD ON TÄIS
Kõik kohad töötoale on täitunud. Kui soovid end ootenimekirja kirja panna, saad seda teha siin: https://forms.gle/LfqyBTLb2nc1PckZ8
Kohtume Hundipeal!
Hundipea aeda toetab Tallinna linn.